|
今月の厳選素材 |
|
のれそれ（写真をクリックすると・・） もうすぐ暦の上では春を迎えますが、まだまだ寒い日が続きますね。日差しはともかくこの時期は海水温も３月にかけて一番低いので沿岸の魚たちもあまり姿を見せないこの頃です。さて今月ご紹介するのはのれそれです。のれそれ？そんな魚いるの？と初めて名前を聞く人もいらっしゃるとは思いますが、のれそれはある魚の稚魚のことです。その正体はあなごです。この時期しらす（かたくちいわし）漁をすると入ってくることがあり、高知県や岡山県は食べられていましたが、最近まで徳島県では食べる習慣がなく漁師さんが捨てていたという気の毒な魚でした。 |
|
|
||||
