角八推薦
厳選素材
Index
食べ物には
「旬」
があります。それが
一番おいしい時期
で
季節を感じられる
ものでもあります。特に魚介類はいくら養殖技術が発展してもまだまだ天然モノにはかないません。それまで捕れなかった魚が
「旬」
の時期になると不思議と捕れ、そして私たちに
最高の食卓を演出
してくれる
。
そういった旬の素材を厳選して皆様にお届けします。
Index
は
徳島県(県南)特有の呼び方
(発音)です。
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ばかがい
1999年版
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