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今月の厳選素材 |
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もうすぐ春ですねぇ〜♪と歌いたくなる陽気もありますが、まだ肌寒い日のあり、いまいち天候も安定しませんが確実に春が来ていると感じられる今日この頃、海の中もそろそろ春の魚たちが目覚め（獲れ）はじめます。今月ご紹介するのはこの魚はそいです。正式名称はクロソイと言い、主に東北地方でよく獲れますが、徳島県沿岸でも獲れます。ガガネやメマルと同じ仲間ですので春先に旬を迎えます。 昨日中（２月２８日）のチリからの津波がございましたが皆様はどうお過ごしだったでしょうか？たいした被害もなくよかったと思いますが、沿岸部に住む私は先代や先々代より津波の体験を聞かされておりましたので、早朝より自宅や会社の水没してはいけないモノを全て２階に上げ家族は実家へ避難をしました。パニックを起こさず迅速には避難準備はできたと思いますが、ほとんどの人が休みの日曜日だったからだと思います。 |
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