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今月の厳選素材 |
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あかべら（写真をクリックすると・・） 新緑が眩しい季節になり日中の気温もぐんぐん上昇し始めてきました。それそろ夏の魚達が獲れ始めますが、この魚もそのひとつです。あかべら正式名称はきゅうせんと言います。２００２年度版の厳選素材であおべらをご紹介させていただきましたが、その仲間というか・・・実はこのあかべらは全てではありませんが成長するとメス→オスになり魚体色も赤色→青色に・・・つまりはあおべらになるという変わった魚です。このあかべらもあおべら同様、香川・愛媛両県では珍重されてしかしながら同じ四国でも徳島県では漁獲があるのに食べられていない、気の毒な魚です。ちなみにきゅうせんとという正式名称は魚体に九本の点線、九線（きゅうせん）だあるところから来ています。 |
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