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今月の厳選素材 |
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秋祭りの最盛となるこの時期になりました。地域によってはお盆や正月より帰省者が多いという不思議な現象が起きますが徳島県南部でもそれに漏れません。その秋祭りの花を添える魚として２００１年度版厳選素材でもご紹介しました、くぐと並ぶ徳島県阿南市のソールフードはこの魚、あいぼしゃです。正式名称はアイゴです。英名ではウサギに似ているからラビットフィシュと呼ばれ可愛い顔していますが、実はとんでもない危険魚のひとつで背びれのトゲに刺されたら救急車を呼ばなければならないほどの激痛がします。 |
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